Réglez correctement la machine à café - pour un plaisir parfait

Découvrez la saveur exquise d'un café à la hauteur de vos attentes, directement chez vous grâce à une machine à café. Pour profiter pleinement des arômes subtils de chaque grain, il est crucial de paramétrer soigneusement votre machine automatisée. Avec le degré de mouture du grain, la quantité de poudre et d'eau et la température d'infusion, il existe plusieurs facteurs que vous pouvez utiliser pour régler la machine à café dans le but d'influencer le goût de votre boisson. Avec un peu de curiosité, un peu de pratique et de bons conseils, chacun trouvera rapidement le cadre parfait pour son café préféré. Pour cela, il est utile de connaître et de comprendre au préalable le principe de fonctionnement d'une machine à café automatique.

Du grain au café : voici comment fonctionne une machine à café entièrement automatique

Contrairement à une machine à café filtre, qui chauffe uniquement l'eau et la dirige vers la poudre de café dans le filtre, une machine à café automatique se compose de différentes stations. Tout commence dans un réservoir avec des grains de café de qualité. De là, les grains de café entrent dans le moulin, qui les broie selon le degré de mouture préalablement défini. Le broyage des fèves a lieu dans plusieurs zones du broyeur et s'effectue de grossier à fin.

Une fois que le café moulu a atteint le degré de mouture souhaité, le processus d'infusion proprement dit commence au cœur de la machine complètement automatique - le soi-disant groupe d'infusion. Pour ce faire, la machine à café dirige la poudre dans la chambre d'infusion pour la presser pour la préparation du café. Une pompe assure ensuite que la quantité d'eau souhaitée s'écoule à travers la poudre de café à haute pression et se retrouve dans la tasse en tant que café fini. Le marc de café restant tombe alors automatiquement dans le bac à pulpe et peut être jeté avec les ordures ménagères ou utilisées comme engrais, par exemple. Vous pouvez trouver plus d'utilisations pour le marc de café. Les amateurs de café peuvent effectuer des réglages individuels à plusieurs étapes du processus de préparation du café afin d'adapter l'arôme du café à leurs propres préférences.

Réglez correctement la machine à café - le chemin vers le café parfait

La finesse ou la grossièreté des grains de café moulus affecte l'intensité du café. Les buveurs de café peuvent  régler individuellement le degré de mouture sur leur machine à café entièrement automatique. La machine à café broie toujours grossièrement les grains de café d'abord, puis devient de plus en plus fine jusqu'à ce que le degré de mouture souhaité soit atteint. Comme les goûts diffèrent, il n'est pas facile de déterminer le degré de mouture idéal. Chaque amateur de café doit trouver la mouture qui lui convient le mieux, il est donc expressément encouragé de l'essayer. La plupart des machines complètement automatiques offrent trois ou sept degrés de broyage différents et ainsi de nombreuses possibilités de tests. Chez de nombreux fabricants, le client peut régler non seulement le degré de mouture, mais également la quantité de café et d'eau, ainsi que le temps et la température d'infusion sur la machine à café. Selon les paramètres sélectionnés ici, ceux-ci peuvent aussi affecter les autres paramètres, car ils dépendent en partie les uns des autres.